Möhren

Kartoffelsuppe: cremig, aber leicht

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Cremige Kartoffelsuppe

Nicht warm, nicht kalt, aber irgendwie ungemütlich. Was könnte ich da dann mal kochen? Da fällt mir Omas Kartoffelsuppe ein und ich krame das Rezept mal schnell für euch raus. Natürlich wird es noch etwas auf „leicht“ getrimmt. Bei meinen Kindern gehört eine klassische Bockwurst hinein. Ich mag meine Kartoffelsuppe auch schon mal gerne vegetarisch … Weiter lesen

Curry-Möhren

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Currymöhren mit Kürbiskernen angerichtet

Möhren-Eintopf klassisch mit Bratwurst stand jetzt auch erst gerade wieder auf meinem Speiseplan. Aber Möhren können auch anders – exotisch nämlich. Zu ihrer kräftigen Farbe passt prima das gold-braune Currypulver. Anstelle von Sahne kommt das Rezept mit 4-prozentiger Kondensmilch leicht daher. Und dazu gibt es Nudeln. Wer Vollkorn-Nudeln nimmt, bleibt allerdings länger satt. Besonders gesund … Weiter lesen