Sellerie, Linsen, Möhren – heute geht es bei mir herzhaft-herbstlich zu und dabei ganz einfach und schnell mit diesem Eintopf aus roten Linsen. Denn rote Linsen garen schneller als andere Linsen-Sorten und eignen sich somit perfekt für den schnellen Appetit auf Linsengemüse. Für ein fein-aromatisches Aroma sorgt vor allem die Sellerieknolle, die nicht nur … Weiter lesen
Kürbis mag ich ja gerne, aber das Schneiden und Schälen der Herbstfrucht ist für mich ein wahres Gräuel. Meistens rufe ich meinen Mann, der dann mit einem großen Messer bewaffnet, zur Tat schreitet und mir den Kürbis in mundgerechte Stücke zerlegt. Aber es geht auch anders. Was, wenn man den Kürbis einfach im Ganzen … Weiter lesen
Gerade stieß ich in einem Forum auf den Tipp, bei akutem Süß-Hunger doch mal einen Schokokuss in der Mikrowelle zu überbacken. Schokokuss? Mikrowelle? Das soll funktionieren? Also gut, drei Voraussetzungen erfülle ich schon mal: Akuter Süß-Hunger (nahezu immer präsent), Mikrowelle vorhanden und Schoko-, Schaumküsse oder auch Mohrenköpfe habe ich grundsätzlich immer im Haus. Sie … Weiter lesen
Schon wieder Kürbis? Na klar, denn jetzt ist das farbenfrohe Gemüse reif, aromatisch und für kleines Geld zu haben. Heute habe ich für euch eine Kürbissuppe mit Orangensaft ausprobiert. Sehr lecker, süß-aromatisch, schnell gemacht und das Beste: sehr kalorienarm. Da kann man guten Gewissens auch mal einen Teller mehr essen. Zutatenliste: Was … Weiter lesen
Kuchen aus der Tasse – das hört sich nach einer interessanten kleinen Leckerei an. Gerade hatte ich das Vergnügen, das schöne Mug-Cake-Kochbuch von E-Book „Mug Cakes ohne Zucker. 60 Blitzschnelle Tassenkuchen mit Stevia, Xylit & Co.“ von Aléna Ènn zu lesen. In meiner Rezension des Backbuchs habe ich auch ein Rezept für einen Schokoladen … Weiter lesen
Wie ihr ja sicher schon mitbekommen habt, bin ich ein ziemlicher Süßschnabel. Auf der Suche nach möglichst figurfreundlichen Leckereien stieß ich jetzt auf das E-Book „Mug Cakes ohne Zucker. 60 Blitzschnelle Tassenkuchen mit Stevia, Xylit & Co.“ von Aléna Ènn. Zuckerfrei – hört sich schon mal gut an. Tassenkuchen sind ja auch eher zierlich. … Weiter lesen
Gerade haben wir für meinen Sohn einen großen Halloween-Kürbis gekauft. Nun muss er noch schaurig-schön bemalt werden. Dazu passend kommt heute Kürbis auf den Tisch. Da mein Sohn zwar den Kürbis vor unserer Haustür liebt, aber im Essen lieber darauf verzichtet, muss er irgendwie versteckt werden. Ein leckerer Kürbis-Kartoffel-Stampf ist da genau richtig. Da … Weiter lesen
Gerade sind wir von einem Urlaub an der Mosel zurückgekommen. Traumhafte Landschaft. Liebliche Moselstädtchen. Wunderschöne Wasserwege. Und: Überall imposante Traubenerntemaschinen im Einsatz. Meine Kinder kamen aus dem Stauen gar nicht mehr heraus. Wo man ging und stand, wurden Trauben verlesen und zu herrlichem Moselwein verarbeitet. Ein Souvenir musste unbedingt mit nach Hause: Federweißer. Zuckersüß. … Weiter lesen
Manchmal überfällt sie mich einfach – die Lust auf etwas Süßes, Klebriges, Schokoladiges. Doch leider sind die meisten Rezepte, auf die diese Attribute zutreffen, nicht wirklich figurfreundlich. Anders dieser Brownie-Schoko-Kuchen, den ich für euch entdeckt und verfeinert habe. Anstelle von Öl nehme ich fettarmen Naturjoghurt, reduziere den Zucker, aber spare nicht an Schokolade. Auch wenn … Weiter lesen
„Sie möchten gesund kochen, aber nicht stundenlang in der Küche stehen?“, fragt die Autorin in ihrem Vorwort und trifft, damit genau meinen Nerv und sicherlich auch den von allen, die sich gesund und kalorienarm ernähren wollen. Aber wird das Buch diesem Grundsatz auch gerecht? Ich habe für euch das E-Book Leichte & schnelle Küche … Weiter lesen